Wie die Zuckerwirtschaft den Klimawandel meistern kann

Der Klimawandel stellt die Zuckerwirtschaft schon heute vor große Herausforderungen. Die Verschiebung der Niederschläge sorgt mit Dauerregen auch in diesem Frühjahr für eine späte Aussaat. Für die Zuckerrüben heißt das: Sie haben weniger Zeit, zu wachsen, und die Gefahr für Pilzerkrankungen ist höher. Gleichzeitig sind auch die Herbstmonate zu nass und erschweren die Ernte.